Hogere productiviteit en voedselveiligheid voor foodgroothandel

Hogere productiviteit en voedselveiligheid voor foodgroothandel

Een nieuwe hightech productiesite voor Staay Food Group is voorzien van de laatste duurzaamheidssnufjes en legt de focus op een prettig binnenklimaat. In de nieuwe vestiging is ruimte gemaakt voor City Farming [het telen van gewassen in kleine binnenruimten, red.].

Het familiebedrijf en groothandel in groenten en fruit heeft als motto ‘De wereld is onze tuin’ en levert wereldwijd producten. De fabriek is ontworpen door Habeon Architecten en wordt gerealiseerd door Heembouw op bedrijventerrein de Poort van Dronten, met een verwachte opleverdatum van juni 2017.

City Farming

De productiesite bestaat uit ‘High Care’ en ‘Low Care’ ruimten en beslaat 25.000 m2. Er zijn strikte regels over bacteriologische eisen en voedselveiligheid. Een bijzonder onderdeel van de site is het City Farming-gedeelte: een geconditioneerde ruimte waar sla op water met voedingstoffen onder speciale led-verlichting volautomatisch wordt opgekweekt. Deze ruimte beslaat 1000 m2, is 9 etages hoog en levert in het beginstadium 9.000 kilo output per week.

Een perfect geconditioneerde ruimte was een vereist in het ontwerp van de nieuwe productiesite. Beheersing van de temperatuur, behoud van relatieve luchtvochtigheid, goede luchtbalans en continue schone luchtkwaliteit vormen vier belangrijke pijlers om hoge productiekwaliteit te garanderen.

Verhogen van productiviteit en voedselveiligheid

Duurzaam Gebouwd-partner Colt International ontwierp, leverde, monteerde en valideerde de klimaatinstallaties die bijdragen aan verhoging van productiviteit en voedselveiligheid. “Colt heeft diepgaande kennis en expertise en koeling en luchtbehandeling”, vertelt vestigingsmanager Marco Kleijn van Staay Food Group Dronten. “Het beheersen van systemen is belangrijk, maar begrijpen dat een product niet alleen visueel maar ook microbiologisch in orde moet zijn is key. Het gaat om de juiste combinatie van knowhow, technische realisatie en vertrouwen.”

De toegepaste klimaatsystemen van Colt zijn gebaseerd op natuurlijke koudemiddelen. “Daardoor kunnen we energie-efficiënt produceren en wordt de CO2-uitstoot lager. Colt heeft voorzien in onze behoefte: de juiste omgeving creëren om een ultravers topproduct te garanderen.”   

Gerelateerde artikelen, events & downloads

c21 c148 c160 c225 c263
Ventilatie cruciaal bij tegengaan verspreiding covid-19

Ventilatie cruciaal bij tegengaan verspreiding ...

7 aug om 13:01 uur
timer 3 min

Al eerder werd op Duurzaam Gebouwd gewezen op de rol van ventilatie bij de verspreiding van covid-19 in gebouwen. ...

Lees verder »

c21 c148 c160 c225 c245
Oplossing geeft inzicht in covid-19 besmettingsrisico via aerosolen

Oplossing geeft inzicht in covid-19 besmettingsrisico ...

16 jul om 08:00 uur
timer 2 min

Organisaties zorgen dat hun kantooromgevingen geschikt zijn voor medewerkers. Het monitoren op de kwaliteit van ...

Lees verder »

c148 c223
Eenvoudig aan de slag met adiabatische koeling

Eenvoudig aan de slag met adiabatische koeling

In de gratis whitepaper ‘Eenvoudig aan de slag met adiabatische koeling’ leggen we in begrijpelijke ...
c21 c127 c148 c225
5e editie Real Estate Innovations Overview toont 600 innovaties

5e editie Real Estate Innovations Overview toont ...

14 jul om 14:58 uur
timer 1 min

De Real Estate Innovations Overview (REIO) is een jaarlijks fenomeen dat door KPMG wordt samengesteld. Dit jaar ...

Lees verder »

c21 c127 c148 c225
'In dit belevingscentrum vertellen bewoners het verhaal'

'In dit belevingscentrum vertellen bewoners ...

3 jan om 08:00 uur
timer 6 min

Wijk voor wijk en blok voor blok gaat Nederland van het gas af. Voor particulieren is de energietransitie nog ...

Lees verder »

c21 c148 c160 c225 c243
Eenvoudig aan de slag met natuurlijke, adiabatische koeling

Eenvoudig aan de slag met natuurlijke, adiabatische ...

10-09-2019 om 14:00 uur
timer 1 min

Werkte jij afgelopen zomer ook in een oververhitte fabriekshal? Met natuurlijke verdampingskoeling kunnen juist ...

Lees verder »

c21 c148 c225 c243
Aangenaam klimaat voor fors paviljoen van glas

Aangenaam klimaat voor fors paviljoen van glas

16-08-2019 om 10:00 uur
timer 2 min

Het was nogal een opgave: een fors restaurant met rondom glazen puien op een aangename en constante binnentemperatuur ...

Lees verder »

c21 c127 c148 c225 c243
Laatste dagen internetconsultatie over herziening Bouwbesluit 2012

Laatste dagen internetconsultatie over herziening ...

07-08-2019 om 13:00 uur
timer 1 min

Je kunt nog tot en met maandag 12 augustus 2019 reageren op het conceptbesluit dat een wijziging inhoudt van het ...

Lees verder »

c21 c122 c125 c148 c187 c225 c243
Waterval van energie in Amsterdams hotel

Waterval van energie in Amsterdams hotel

02-08-2019 om 11:30 uur
timer 6 min

Diverse nieuwe concepten en benamingen strijden om voorrang in een innovatief, energieneutraal Amsterdams hotel.

Lees verder »

c21 c127 c148 c225 c243
Koppeling EPG en waarborgstelsel SWK voor nieuwbouwsysteem

Koppeling EPG en waarborgstelsel SWK voor nieuwbouwsysteem

29-07-2019 om 10:30 uur
timer 3 min

Eerder dit jaar werd het House Energy Optimum systeem gelanceerd voor nieuwbouwwoningen. Het systeem is nu ook ...

Lees verder »

c21 c148 c160 c225 c243
Gezonde gebouwen kunnen hittestress de baas

Gezonde gebouwen kunnen hittestress de baas

16-05-2019 om 13:00 uur
timer 3 min

Na de zomer van 2018, waarin het ene warmterecord na het andere sneuvelde en airco's als warme broodjes werden ...

Lees verder »

c21 c148 c160 c225 c245
Gezond binnenklimaat en lage energierekening voor biotechbedrijf

Gezond binnenklimaat en lage energierekening ...

03-05-2019 om 08:30 uur
timer 1 min

Hoe scoor je punten op duurzaamheid binnen twee compleet verschillende gebouwfuncties?

Lees verder »

Reactie plaatsen

keyboard_arrow_up