Weer een bouwwerk uit gerecyclede materialen zult u denken. Maar ook David Haddock die dit project voor springwise business opportunities aandroeg, zette zijn scepsis opzij en beoordeelt het initiatief positief.

Het Greenhouse is een door Joost gebouwd café uit gerecycled materiaal. Wanden van stobalen in een staalstructuur. Een vloer van scheepskratten, meubilair uit restmateriaal en oude verkeersborden. De gordijnen komen van een Melbourne Cricket Club.

Een binnenwand herbergt een klein woud van wilde aardbeien planten die groeien in oude plastic pallets, en ook op het dak groeit eetbaar materiaal dat geserveerd wordt in kleine proefbuisjes die uit een voormalig laboratorium komen.

Achter het initiatief zit bloemsierkunstenaar, ontwerper en waste wizard Joost. Hij hoopt met dit pop up cafe de discussie over hergebruik en duurzaam omgaan met materialen te stimuleren. Eind januari verdwijnt Greenhouse weer maar hij staat op schema weer op te duiken in Milaan in 2009.

Website: www.greenhousebyjoost.com